Schweinemedallions in Champignon-Senf-Estragon-Wein Sauce
Guido 6. Februar, 2010Es ist Wochenende, ich bin zwar mies erkältet, aber das hält mich nicht vom Kochen ab. Heute gibt es Schweine-Medallions in Champignon-Senf-Estragon-Wein Sauce. Dazu Kroketten vom Discounter aus dem Tiefkühlfach – ich habe qualitativ da noch keine Unterschiede feststellen können. Dazu wie immer der Wein, mit dem auch gekocht wird.
Man nehme:
1 Schweine-Filet (etwa 500g)
1 Schälchen [...]
